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葡萄酒有哪些

时间:2019-10-06 10:55  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。 藏宝阁玄机开奖资料数量较上一届展会翻 , 2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄...

  1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。藏宝阁玄机开奖资料数量较上一届展会翻

  2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。

  3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

  4.起泡酒:起泡酒是在装瓶后进行二次发酵使其产生二氧化碳形成气泡而成的。其中一般分有红、白、粉红起泡酒。

  5.烈酒:烈酒就是高浓度的烈性酒,我们常见的白兰地就是烈酒的其中一种。在酿酒过程中加入一些烈酒,使酒精度提过。

  到目前为止我喝的最多的就是法国旧世界的葡萄酒,布兰维尔城堡酒庄的葡萄酒就很不错,尤其是富硒酒款猎狼,口感很不错。

  葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。

  按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

  在生活中我们最常见的葡萄酒品种是红葡萄酒和白葡萄酒,其实远不止这两种,另外还有桃红葡萄酒、起泡酒、加烈酒等等。

  1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。

  2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。

  3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

  4.起泡酒:起泡酒是在装瓶后进行二次发酵使其产生二氧化碳形成气泡而成的。让有需要的学生冷静。两肖中特一肖公开其中一般分有红、白、粉红起泡酒。